옥수수기름에는 피토콜레스테롤이 풍부한데, 이것은 식물에서 유래된 콜레스테롤과 매우 흡사해서 실제 콜레스테롤 흡수를 감소시키는 효능으로 수년관 관심을 받았었죠. 불포화지방산이 많이 함유되어 있어 고혈압에 도움이 되며, 리놀레산과 비타민E 가 풍부하여 건조하지 않은 피부와 모발건강 유지에도 탁월합니다.  발연점이 낮아 튀김요리에 도움이 되요. 나트륨, 칼륨, 인 전반적으로 적게 함유되어 있기 때문에 적정량을 드시면 여러 효능을 누릴 수 있겠죠!